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第 52 題：食用下列何種米易脹氣？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

食用下列何種米易脹氣？

選項

  • A.秈米
  • B.粳米
  • C.糯米
  • D.秈米與粳米

正確答案

C：糯米
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