第 52 題：食用下列何種米易脹氣？

09500 中式米食加工丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

食用下列何種米易脹氣？

選項

A.
秈米
B.
粳米
C.
糯米
D.
秈米與粳米

正確答案

C：糯米

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