第 36 題：使用真空包裝的米食製品，在其製程中，下列何者最正確？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 05：中式米製食品包裝與標示

使用真空包裝的米食製品，在其製程中，下列何者最正確？

選項

  • A.
    熱水浸泡
  • B.
    冷卻
  • C.
    扭緊袋口並加封
  • D.
    袋中抽真空

正確答案

D：袋中抽真空

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