Question Reference

第 25 題：欲得到好的蘿蔔糕製品，其米漿調製時應？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

欲得到好的蘿蔔糕製品，其米漿調製時應？

選項

  • A.部分糊化
  • B.不必糊化
  • C.完全糊化
  • D.過度糊化

正確答案

A：部分糊化
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！