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第 17 題：米粉絲常用的乾燥方法是？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

米粉絲常用的乾燥方法是？

選項

  • A.冷凍乾燥
  • B.滾筒乾燥
  • C.熱風乾燥
  • D.真空乾燥

正確答案

C：熱風乾燥
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