第 150 題：年糕之製備流程，下列何者不正確？1 粿糰製作、2 一般蒸熟、3 蒸煉機熟製、4 拌打

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

年糕之製備流程，下列何者不正確？1 粿糰製作、2 一般蒸熟、3 蒸煉機熟製、4 拌打

選項

  • A.
    12
  • B.
    23
  • C.
    124
  • D.
    134

正確答案

B：23

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