第 128 題：下列何者是製作鹼粽可以添加之鹼粉？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

下列何者是製作鹼粽可以添加之鹼粉？

選項

  • A.
    六偏磷酸鈉
  • B.
    三偏磷酸鈉
  • C.
    氯化鈉
  • D.
    氫氧化鈉

正確答案

B：三偏磷酸鈉

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！