第 126 題：製作甜年糕時米榖粉為 100%，砂糖為 80%，若米榖粉的使用量為 500 公克，則砂糖的使用量為？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

製作甜年糕時米榖粉為 100%，砂糖為 80%，若米榖粉的使用量為 500 公克，則砂糖的使用量為？

選項

  • A.
    200 公克
  • B.
    300 公克
  • C.
    400 公克
  • D.
    500 公克

正確答案

C：400 公克

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