第 27 題：米食加工業上所使用的理想蒸具是？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 03：中式米食加工機具
米食加工業上所使用的理想蒸具是？
選項
- A.竹蒸籠
- B.鋁蒸籠
- C.不鏽鋼蒸龍
- D.蒸櫃(箱)
正確答案
D：蒸櫃(箱)
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米食加工業上所使用的理想蒸具是？
D：蒸櫃(箱)
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