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第 1 題：下列那一個是鹼粽合法之食品添加物？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列那一個是鹼粽合法之食品添加物？

選項

  • A.硼砂
  • B.石棉
  • C.吊白塊
  • D.磷酸鹽

正確答案

D：磷酸鹽
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