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第 32 題：芋頭糕及發糕屬於？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 01：產品分類

芋頭糕及發糕屬於？

選項

  • A.均屬米漿型
  • B.均屬熟粉類
  • C.分屬米漿型及膨發類
  • D.分屬熟粉類及膨發類

正確答案

A：均屬米漿型
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