第 26 題：雪片糕、糕仔崙屬於何種米食製品？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 01：產品分類

雪片糕、糕仔崙屬於何種米食製品？

選項

  • A.
    均屬一般漿糰
  • B.
    均屬熟粉類
  • C.
    分屬一般漿糰、熟粉類
  • D.
    分屬米漿型、熟粉類

正確答案

B：均屬熟粉類

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