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第 35 題：為保持廣式月餅良好品質，除選用適當包材亦須配合採用

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 05：中式麵食包裝與標示

為保持廣式月餅良好品質，除選用適當包材亦須配合採用

選項

  • A.乾燥劑
  • B.脫氧劑
  • C.防腐劑
  • D.膨大劑

正確答案

B：脫氧劑
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