第 133 題：下列何者不是製作鳳梨酥皮口感酥鬆的材料

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何者不是製作鳳梨酥皮口感酥鬆的材料

選項

  • A.
    發粉
  • B.
    油脂
  • C.
    鹽
  • D.
    砂糖

正確答案

C：鹽

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