109 題:中餐技術士術科檢定時洗滌用清潔劑應置放何處才符合衛生規定?

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 11:食品安全衛生法規

中餐技術士術科檢定時洗滌用清潔劑應置放何處才符合衛生規定?

選項

  • A.
    工作台上
  • B.
    水槽邊取用方便
  • C.
    水槽下的層架
  • D.
    靠近水槽的地面上

正確答案

C水槽下的層架

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