第 24 題：淡色醬油於烹調時，一般用在

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 08：成本控制

淡色醬油於烹調時，一般用在

選項

A.
紅燒菜
B.
烤菜
C.
快炒菜
D.
滷菜

正確答案

C：快炒菜

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