第 78 題：廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是

選項

  • A.
    拌、炒用
  • B.
    裝菜用
  • C.
    撈取食材用
  • D.
    燒烤用

正確答案

C：撈取食材用

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