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第 57 題：食物調理檯面，應使用何種材質為佳？

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

食物調理檯面，應使用何種材質為佳？

選項

  • A.塑膠材質
  • B.水泥
  • C.木頭材質
  • D.不鏽鋼

正確答案

D：不鏽鋼
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