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第 11 題：刀工與火候兩者之間的關係

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

刀工與火候兩者之間的關係

選項

  • A.非常密切
  • B.有關但不重要
  • C.有些微關係
  • D.互不相干

正確答案

A：非常密切
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