第 68 題：去除蔬菜農藥的方法，下列敘述何者不正確？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

去除蔬菜農藥的方法，下列敘述何者不正確？

選項

  • A.
    用流動的水浸泡數分鐘
  • B.
    去皮可去除相當比率的農藥
  • C.
    以洗潔劑清洗
  • D.
    加熱時以不加蓋為佳

正確答案

C：以洗潔劑清洗

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