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第 36 題：廚房使用半成品或冷凍食品做為烹飪材料，其優點為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

廚房使用半成品或冷凍食品做為烹飪材料，其優點為

選項

  • A.減少污染機會
  • B.降低成本
  • C.增加成本
  • D.亳無優點可言

正確答案

A：減少污染機會
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