第 36 題：廚房使用半成品或冷凍食品做為烹飪材料，其優點為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

廚房使用半成品或冷凍食品做為烹飪材料，其優點為

選項

  • A.
    減少污染機會
  • B.
    降低成本
  • C.
    增加成本
  • D.
    亳無優點可言

正確答案

A：減少污染機會

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