第 21 題：米飯容易為仙人掌桿菌污染而造成食品中毒，今有一中午十二時卅分開始營業的餐廳，你認為其米飯煮好的時間最好為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識