首頁 / 07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 08:成本控制

第 20 題:食品進貨後之使用方式為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 08:成本控制

食品進貨後之使用方式為

選項

  • A.
    後進先出
  • B.
    先進先出
  • C.
    先進後出
  • D.
    徵詢主廚意願

正確答案

B:先進先出

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