第 70 題：蛋白質經腸道消化分解後的最小分子為

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 07：營養知識

蛋白質經腸道消化分解後的最小分子為

選項

A.
葡萄糖
B.
胺基酸
C.
氮
D.
水

正確答案

B：胺基酸

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