第 70 題：蛋白質經腸道消化分解後的最小分子為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 07：營養知識

蛋白質經腸道消化分解後的最小分子為

選項

  • A.
    葡萄糖
  • B.
    胺基酸
  • C.
    氮
  • D.
    水

正確答案

B：胺基酸

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