第 55 題：三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備
三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
選項
- A.香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
- B.蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇
- C.小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔
- D.蛋→香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔
正確答案
A：香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備
三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
A：香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
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