第 45 題：哈士蟆是指雪蛤體內的

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

哈士蟆是指雪蛤體內的

選項

  • A.
    唾液
  • B.
    肌肉
  • C.
    輸卵管及卵巢上的脂肪
  • D.
    腸 通常為製作「雪蛤膏」的食材

正確答案

C：輸卵管及卵巢上的脂肪

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