第 47 題：依據 HACCP(食品安全管制系統)之規定，蔬菜、水產、畜產原料或製品貯藏應該

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

依據 HACCP(食品安全管制系統)之規定，蔬菜、水產、畜產原料或製品貯藏應該

選項

  • A.
    分開包裝，分開貯藏
  • B.
    不必包裝一起貯藏
  • C.
    一起包裝一起貯藏
  • D.
    不必包裝，分開貯藏

正確答案

A：分開包裝，分開貯藏

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