第 45 題：鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘應

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘應

選項

  • A.
    可不必冷藏
  • B.
    放在陰涼通風處
  • C.
    放置冰箱冷藏
  • D.
    放在陽光充足的通風處

正確答案

C：放置冰箱冷藏

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