第 24 題：魚類的脂肪分佈在

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

魚類的脂肪分佈在

選項

A.
皮下
B.
魚背
C.
腹部
D.
魚肉為多

正確答案

C：腹部

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