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第 78 題：將油脂熱至300℃以上時，油脂則起分解而生成甘油的分解物為

12300 化工 丙級 / 工作項目 03：工業化學

將油脂熱至300℃以上時，油脂則起分解而生成甘油的分解物為

選項

  • A.乙醛
  • B.丙烯醛
  • C.異丙酮
  • D.乙酸異丁酯

正確答案

B：丙烯醛
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