第 7 題:有關製冰機的使用原則,下列何者正確?
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 06:飲料調製衛生事項
有關製冰機的使用原則,下列何者正確?
選項
- A.只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮
- B.乾淨的飲料用具都可以放進去
- C.除了冰鏟外,不能存放食品及飲料才能保持冰塊新鮮與清潔
- D.不得放任何器具、材料
正確答案
D:不得放任何器具、材料
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20600 飲料調製丙級 / 工作項目 06:飲料調製衛生事項
有關製冰機的使用原則,下列何者正確?
D:不得放任何器具、材料
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