第 41 題：豆漿含有多種營養成分，請問包含以下何者？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 06：飲料調製衛生事項

豆漿含有多種營養成分，請問包含以下何者？

選項

  • A.
    蛋白質/卵磷脂/維生素 E
  • B.
    維生素 B/礦物質
  • C.
    碳水化合物
  • D.
    飽和脂肪酸

正確答案

A：蛋白質/卵磷脂/維生素 E

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