38 題:如下圖,瀝水盤之清潔方式為何?

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 06:飲料調製衛生事項

如下圖,瀝水盤之清潔方式為何?

選項

  • A.
    每日打烊利用溫熱水及清潔劑刷洗
  • B.
    每周利用溫熱水及清潔劑刷洗
  • C.
    打烊使用乾淨之抹布擦拭即可
  • D.
    不銹鋼材質,不須清潔,容易損壞

正確答案

A每日打烊利用溫熱水及清潔劑刷洗

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