第 4 題:有關於吧檯之服務,下列敘述何者錯誤?
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 05:飲料調製服務特性
有關於吧檯之服務,下列敘述何者錯誤?
選項
- A.顧客光臨,要面帶微笑並向顧客問好
- B.顧客起身離去,注意是否遺失物品
- C.離打烊時間還有 10 分鐘,可以將吧檯現場之燈光打到最亮,音樂關掉,以提醒顧客該走了
- D.隨時注意桌面及顧客需求,看是否須換煙灰缸或續杯… 等
正確答案
C:離打烊時間還有 10 分鐘,可以將吧檯現場之燈光打到最亮,音樂關掉,以提醒顧客該走了
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