第 36 題:當有顧客留下完全未食用的食物或飲料時,應該如何處理?
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 05:飲料調製服務特性
當有顧客留下完全未食用的食物或飲料時,應該如何處理?
選項
- A.一律丟棄、 不可做其他使用
- B.看看是否真的完全未食用,如果確定之後,飲料倒掉、 食物留下
- C.如果有客人 Order 一樣的項目,正好可以遞補
- D.問過主管之後,可以給員工食用
正確答案
A:一律丟棄、 不可做其他使用
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