59 題:在開放式吧檯(Open Bar)的正確作業流程,其順序為下列何者?

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02:作業準備

在開放式吧檯(Open Bar)的正確作業流程,其順序為下列何者?

選項

  • A.
    按開單 →點酒→調製→結帳
  • B.
    按密碼→開單→調製→結帳
  • C.
    按點酒→開單→調製→結帳
  • D.
    按帳號→開單→調製→結帳

正確答案

C按點酒→開單→調製→結帳

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