第 59 題:在開放式吧檯(Open Bar)的正確作業流程,其順序為下列何者?
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02:作業準備
在開放式吧檯(Open Bar)的正確作業流程,其順序為下列何者?
選項
- A.按開單 →點酒→調製→結帳
- B.按密碼→開單→調製→結帳
- C.按點酒→開單→調製→結帳
- D.按帳號→開單→調製→結帳
正確答案
C:按點酒→開單→調製→結帳
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