第 127 題：康普茶(KOMBUCHA)是一種發酵過的甜茶，其倚賴發酵的媒介為？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02：作業準備

康普茶(KOMBUCHA)是一種發酵過的甜茶，其倚賴發酵的媒介為？

選項

  • A.
    紅茶菌
  • B.
    酒麴
  • C.
    牛肚菌
  • D.
    益生菌

正確答案

A：紅茶菌

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