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第 106 題：製作冰咖啡，較適合使用下列何種烘焙程度咖啡豆？
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02：作業準備
製作冰咖啡，較適合使用下列何種烘焙程度咖啡豆？
選項
- A.肉桂烘焙(Cinnamo n Roast)
- B.深度烘焙(High Roast)
- C.城市烘焙(City Roast)
- D.淺烘焙(Light Roast)
正確答案
B：深度烘焙(High Roast)
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