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22 題:為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,應

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 01:吧檯清潔

為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,應

選項

  • A.每做完一道飲料不需急著整理
  • B.Rus h Hour 時先放著,等打烊再一起整理
  • C.做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理殘渣
  • D.飲務員不必親力親為,可請助手稍後再整理

正確答案

C做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理殘渣
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