第 25 題：蛋糕容易發黴，常常由於？

選項

• A.

  出爐後長時間放置於高溫、高濕之環境中
• B.

  烤焙時間長
• C.

  蛋糕油脂含量太高
• D.

  蛋糕糖分含量太高