第 5 題：蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 05：烘品食品之包裝

蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用？

選項

  • A.
    防腐劑
  • B.
    抗氧化劑
  • C.
    乾燥劑
  • D.
    脫氧劑

正確答案

D：脫氧劑

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