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第 3 題：最適合製作鮮奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

最適合製作鮮奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是？

選項

  • A.麵糊類蛋糕
  • B.乳沫類蛋糕
  • C.戚風類蛋糕
  • D.磅蛋糕

正確答案

C：戚風類蛋糕
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