第 1 題：茶葉殺菁之目的是

13400 農藝丙級 / 工作項目 09：收穫及調製

茶葉殺菁之目的是

選項

A.
制止單寧氧化
B.
殺菌
C.
保持紅色
D.
增加酵素的活性

正確答案

A：制止單寧氧化

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