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13200 水產食品加工丙級 工作項目 03：水產加工食品之原料處理
第 1 / 20 題
煉製品加工過程中水漂時，通常添加多少數量的食鹽來幫助脫水
0.1-0.5 ％
1-3％
15-20％
20-45％
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