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09200 食品檢驗分析丙級工作項目 06:食品原料新鮮度鑑別
第 1 / 20 題
氣室完整,深度不超過 3 公釐,無氣泡;蛋白濃厚,無異物;蛋黃固定稍動,輪廓模糊,胚盤無發育的蛋,稱為
特級蛋
甲級蛋
乙級蛋
劣級蛋
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