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09600 中式麵食加工丙級 - 模擬考
第 1 / 80 題
回報題目
麵食製品貯存時,易遭受微生物污染而使品質劣化,下列微生物對耐鹽性的強弱排序,何者正確
黴菌>酵母菌>細菌
黴菌<酵母菌<細菌
黴菌>酵母菌<細菌
黴菌、酵母菌、細菌都一樣
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