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工作項目 10:食品安全衛生知識
第 1 / 20 題
葡萄球菌主要因個人衛生習慣不好,如膿瘡而污染,其產生之毒素為下列何者?
65℃以上即可將其破壞
80℃以上即可將其破壞
100℃以上即可將其破壞
120℃以上之溫度亦不易破壞
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