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工作項目 03:食物貯存
第 1 / 20 題
下列敘述何者為錯誤?
低溫食品理貨作業應在 15℃以下場所進行
乾貨庫房貨物架不可靠牆,以免吸濕
保溫食物應保持在 50℃以上
低溫食品應以低溫車輛運送
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