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工作項目 03：食物貯存
第 1 / 20 題
回報題目
下列食品貯存敘述何者正確
最下層陳列架應距離地面約 15 公分避免蟲害受潮
食品應愈盡量靠近冷藏庫風扇位置較冷
冷藏庫應把握「上生下熟原則」
食品進入冷藏庫應保持原包裝不可拆箱
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