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07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 06:器具設備之認識
第 1 / 20 題
廚房瓦斯爐開關或管線周邊設有瓦斯偵測器,如果有天偵測器響起即為瓦斯漏氣,你該用什麼方法或方式來做瓦斯漏氣的測試?
沿著瓦斯爐開關或管線周邊點火測試
沿著瓦斯爐開關或管線周邊灌水測試
沿著瓦斯爐開關或管線周邊抹上濃厚皂劑泡沫水測試
用大型膠帶沿著瓦斯爐開關或管線周邊包覆防漏
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