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07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 06：器具設備之認識
第 1 / 20 題
回報題目
廚房器具有大鋼盆、湯鍋、平底鍋，以下何者才是器具正確的使用方法？
大鋼盆裝菜、湯鍋洗菜、平底鍋煮湯
大鋼盆煮湯、湯鍋滷雞腿、平底鍋煎魚
大鋼盆洗菜、湯鍋拌餡、平底鍋燙麵
大鋼盆洗食材、湯鍋滷蛋、平底鍋煎鍋貼
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