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07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 03:食物貯存
第 1 / 20 題
回報題目
原料、物料之貯存,為避免混雜使用應依下列何種原則,以免食物因貯存太久而變壞、變質?
方便就好
先進後出
後進先出
先進先出
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