← 返回
|
07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 02:食物選購
第 1 / 20 題
回報題目
廚師烹調時選用當季、在地的各類生鮮食材
沒有特色
隨時可取食物,沒價值感
對消費者沒吸引力
可確保食材新鮮度,經濟又實惠
上一題
下一題